商用冰柜常用于超市便利店中，對于超市便利店經營冷藏類商品作用很大，但是商用冰柜根據冷凍冷藏作用不同，通常會劃分為冷藏和冷凍兩種不同功能的冰柜。它們最廣為人知的不同點是冷藏溫度范圍不一樣，除了溫度范圍之外，它們還有哪些不一樣?今天我們一起來介紹一下冷藏柜和冷凍柜區別有哪些。
冷凍柜主要功能
冷凍柜，是一種為了幫助儲藏環境達到極低溫冷凍效果的低溫冷凍設備。通常稱為冰柜、冷凍柜、島柜等。冷凍柜的用途非常多，從食品行業到醫療行業如速凍肉類，面食類，海鮮類等等都能用到。根據不同的使用環境和使用效果要求，速凍柜的制冷空間從-22℃到0℃，各有自己的區間。
冷柜制冷就是利用壓縮機將氣態的氟利昂壓縮為高溫高壓的氣態氟利昂，然后送到冷凝器散熱后成為常溫高壓的液態氟利昂，所以冷凝器吹出來的是熱風。 然后到毛細管，進入蒸發器，由于氟利昂從毛細管到達蒸發器后空間突然增大，壓力減小，液態的氟利昂就會汽化，變成氣態低溫的氟利昂，從而吸收大量的熱量，蒸發器就會變冷，利用制冷或者風冷，實現冷柜內部快速降溫。
冷藏柜主要功能
1、冷藏柜也叫風幕柜，采用遞增層流優化風幕，高效節能;先進的背吹制冷系統，柜溫均勻;精確的融霜自動控制，性能穩定;采用自然空氣融霜，降低了電能消耗。
2、人性化設計，增加了商品的展示性。產品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用;同時使得顧客在購物取貨時方便快捷。
3、風幕式冷藏柜都配有夜間節能簾，專供夜晚和其它非營業時間使用；進一步的節約電能，降低使用成本。
冷藏柜和冷凍柜都各有優點，應用范圍也不同，作為消費者你可以按照自己實際經營需要進行選擇。看了冷藏柜和冷凍柜區別有哪些的相關信息，你對于自己要選擇哪款是不是心中有數了呢？